pamela_7 (pamela_7) wrote,
pamela_7
pamela_7

Чепалгаш в Дубае

Ну нет здесь кIолд (нашего вкуснейшего спрессованного соленого творога)! А муж заказал чепалгаш...
Жена должна повиноваться. Жене хочется накормить мужа вкусненьким и она, вооружившись теми продуктами, которые наиболее подходят по её мнению, поставила-таки в обед на стол вожделенное блюдо:

:
Сначала сеем муку и натираем на тёрке сыр pinar (который вообще-то для греческого салата)

В муку добавляем треть чайной ложки соды, а из сыра формуем шарики. У меня получилось пять - значит столько и будет лепёшек.

Добавила в муку лябан ап (кефир), немного не хватило, подлила активию...Замесила очень мягкое тесто, разделила его на пять частей и оставила отдохнуть.

Кусочки теста размяла, внутрь положила шарики pinar, защипнула сверху и тонко раскатала.

Обжарила с двух сторон на горячей сковороде без масла!. Растопила сливочное мало (лучше топлёное - но его не было) и смазала лепёшки. Сложила горкой, как блины.
Затем разрезала на 8 частей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments